O EFEITO DO ÁLCOOL SOBRE O EMAGRECIMENTO E DEFINIÇÃO MUSCULAR

 O consumo de bebidas alcoólicas prejudica o emagrecimento e a definição muscular

O consumo regular de bebidas alcoólicas está presente em diversas sociedades desde a pré-história e também no esporte (1,2,3). Entre atletas de esportes coletivos o consumo de grandes quantidades de álcool após treinos e competições tem sido recorrentes (1). O consumo de álcool é responsável por 5,9% das mortes no mundo (4). O consumo de bebidas alcoólicas tem efeitos sobre o metabolismo dos lipídios e a ingestão energética favorecendo o aumento da adiposidade corporal (2,4,5). Além disso, o consumo de bebidas alcoólicas pós-treino prejudica a ressíntese de glicogênio, aumenta a desidratação induzida pelo exercício e diminui a síntese proteica afetando negativamente a recuperação muscular (1). Logo, pessoas que treinam com objetivo de hipertrofia muscular deveriam evitar o consumo de álcool.

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Em relação a gordura corporal, os principais efeitos negativos do álcool são inibir a lipólise (hidrólise e mobilização de gorduras do tecido adiposo) e reduzir a oxidação das gorduras. De acordo com Siler et al. (5) após ser absorvido o álcool é metabolizado no fígado. Inicialmente o álcool é convertido em acetato. Uma parte muito pequena do acetato será utilizada para síntese de ácidos graxos no fígado. O restante será liberado na corrente sanguínea e irá inibir a lipólise no tecido adiposo e a oxidação de gordura no tecido muscular. No estudo realizado pelos autores acima os participantes tiveram redução de 53% na liberação de gordura do tecido adiposo e a oxidação das gorduras diminuiu 73%. Assim, treinar e consumir álcool não são uma boa combinação para reduzir a gordura corporal. Se você treina forte e faz dieta a semana inteira, mas no fim de semana vai para balada e “toma todas” será difícil ficar sarado (a).

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Além das mudanças negativas sobre o metabolismo lipídico o consumo de álcool pode aumentar a ingestão energética e contribuir para aumentar a gordura corporal. Cada grama de álcool fornece 7,1 Kcal/g. Veja na tabela abaixo o teor de calorias em algumas bebidas.

Tabela 1: Teor de calorias de bebidas alcoólicas.

 

Bebida Quantidade ml Kcal
1 lata de cerveja pilsen 350 143,5
1 dose de cachaça 40 84,0
1 caipirinha com açúcar 200 300,0
1 taça de vinho suave 250 215
1 dose de vodka 40 96
1 dose de licor 50 180

alcool-engorda-620x413A ingestão de álcool não acarreta compensação na ingestão calórica, ou seja, não há redução da ingestão energética. Dessa forma, quando você ingerir álcool tenderá ingerir as mesmas calorias que ingeri quando não consome álcool. Assim, você estará consumindo calorias extras favorecendo o aumento da adiposidade corporal. Se você quer emagrecer ou buscar definição muscular, a melhor opção é não ingerir bebidas alcoólicas. Caso você não queira deixar de beber um drink, faça-o com MUITA MODERAÇÃO.

 

REFERÊNCIAS:

  1. PARR, Evelyn B. et al. Alcohol ingestion impairs maximal post-exercise rates of myofibrillar protein synthesis following a single bout of concurrent training. PLoS One, v. 9, n. 2, p. e88384, 2014. Disponível em: https://www.facebook.com/pousadapraiamar.cabofrio/?fref=ts
  1. TRAVERSY, Gregory; CHAPUT, Jean-Philippe. Alcohol consumption and obesity: An update.Current obesity reports, v. 4, n. 1, p. 122-130, 2015. Disponível em: http://link.springer.com/article/10.1007/s13679-014-0129-4
  1. VELLA, Luke D.; CAMERON-SMITH, David. Alcohol, athletic performance and recovery.Nutrients, v. 2, n. 8, p. 781-789, 2010. Disponível em: http://www.mdpi.com/2072-6643/2/8/781/htm
  1. KEMA, Venkata Harini et al. Effect of alcohol on adipose tissue: a review on ethanol mediated adipose tissue injury.Adipocyte, v. 4, n. 4, p. 225-231, 2015. Disponível em: http://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/21623945.2015.1017170
  1. SILER, Scott Q.; NEESE, Richard A.; HELLERSTEIN, Marc K. De novo lipogenesis, lipid kinetics, and whole-body lipid balances in humans after acute alcohol consumption.The American journal of clinical nutrition, v. 70, n. 5, p. 928-936, 1999. Disponível em: http://ajcn.nutrition.org/content/70/5/928.full.pdf+html

Por Wilson César de Abreu

1 Comentário

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